“Fonte Farro” è una sorgente che sgorga dalla roccia nei terreni di proprietà dell’azienda, appena sotto la cantina e la casa, dove i miei nonni andavano a abbeverare gli animali e a approvvigionarsi di acqua potabile per la casa. Un vino volutamente importante e impegnativo, non per molti, con i tannini ben evidenti a ricordare a chi lo beve le mani grandi, callose e dure di chi lavora la terra!
Il resto lo scoprirete in anteprima il 14 Agosto sera, presso il ristorante Hora Media Ristorante in abbinamento ad un White Menu…