il bianco
il rosso
il rosato
il novello

il rosato

Nome Commerciale
IL ROSATO

Natura Merceologica
Rosato dell’Umbria IGT

Vitigni
Sangiovese

Terreno
Argilloso, Limoso

Esposizione
Sud-Est

Tipo di allevamento
Archetto, Guyot

Ceppi per ettaro
5000

Resa per ettaro
8000 Kg di uva

Bottiglie prodotte
3000

Vinificazione
In bianco, a temperatura controllata


Maturazione
In vasche di acciaio inox, lasciato decantare e illimpidire naturalmente e imbottigliato senza filtrazione né stabilizzazione, durante la fase calante della luna

Colore
Rosa tenue

Profumo
Fruttato, floreale, delicato

Palato
Fresco, leggermente sapido, con retrogusto fruttato

Temperatura servizio
12°C

Abbinamenti
Antipasti, carni bianche, pesce, è un vino molto versatile e di facile beva